食品与发酵工业杂志核心期刊投稿

食品与发酵工业简介

　　食品与发酵工业杂志简介

　　《食品与发酵工业》杂志，于1970年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1802/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：行业技术、行业动态、政策法规标准等栏目等。

　　食品与发酵工业杂志栏目设置

　　研究报告　生产与科研经验　综述与专题评论　实用技术　行业技术　行业动态　政策法规标准等栏目

　　食品与发酵工业杂志荣誉

　　JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)CA 化学文摘(美)国家图书馆馆藏万方收录(中)维普收录(中)上海图书馆馆藏CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)知网收录(中)统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)百种重点期刊中国科技期刊核心期刊中国期刊方阵双效期刊全国中文核心期刊中国核心期刊遴选数据库中国期刊全文数据库(CJFD)

　　食品与发酵工业杂志影响因子

　　(2020)复合影响因子：1.763

　　(2020)综合影响因子：1.354

　　食品与发酵工业杂志最新目录

　　石斑鱼肉肽粉的氨基酸组成分析与营养价值评价

　　五环三萜酿酒酵母细胞工厂的构建

　　适应性进化和改造质粒稳定性促进枯草芽孢杆菌合成N-乙酰神经氨酸钱蕾;刘延峰;李江华;刘龙;堵国成;1-6

　　普鲁兰酶N467G突变体的酶学性质分析张亚楠;申培立;牛丹丹;田康明;KUGEN PERMAUL;SUREN SINGH;王正祥;7-11

　　两株具有潜在益生作用的人源链球菌的安全性评价王楠;田晗;张文晓;白筱翠;肖纯凌;12-16

　　牛类芽孢杆菌BD3526发酵麦麸抑制变形链球菌的特性冯华峰;韩瑨;王晓花;吴正钧;17-21