苏北地区桃园防灾减灾策略初探

　　摘要：基于苏北地区桃园“晚霜、雹害、风害、水涝”四大灾害，分析其灾害为害现状，并探究针对各种灾害采取的应对策略，旨在为苏北地区桃树安全生产提供有价值的参考。

　　关键词：桃园;灾害;为害现状;防灾对策

　　赵玉峰; 周梅芝; 凤舞剑 农业科技通讯 2021-12-13

　　桃树是北方重要的传统落叶果树之一，2018 年在北方地区总产量已达 1 430 万 t。近 3 年来，桃树生产因受不良的气候环境因素的影响，从而导致霜害、雹害、风害、水害四大灾害频发，造成较大的经济损失，挫伤了果农生产积极性。 笔者长期从事桃生产工作，在防灾减灾策略上积累了一定的经验，通过总结经验旨在为桃园防灾减灾提供有价值的参考。

　　1 灾害为害现状 1.1 晚霜为害现状

　　在北方果树中， 桃树开花较早， 常遭遇晚霜为害，花蕾露红期的临界低温为-1.7℃，幼果期临界低温为-2～-1℃， 在此温度下持续 30 min 即可出现危害[1]。苏北桃产区，3～5 月初常有寒流来袭，轻者减产，重者绝产，给果农造成不同程度的损失。

　　1.2 雹害为害现状

　　雹害是北方桃区常发性的灾害性天气现象，果园多在 5～9 月频发雹害。 连续多年来，雹害发生表现出新的特点，降雹期延长、降雹范围加大、降雹频率增加、降雹强度加重、大雹粒比例大，给桃园生产造成难以挽回的损失。

　　1.3 风害为害现状

　　由于风总朝一边刮，树冠常呈“飘旗形”，导致迎风面不出枝或出枝后被吹弯，整个树冠偏向一侧，整形难度加大。 风大时，柱头易被吹干，而且尘土覆盖在柱头上，阻止花芽分化，影响授粉、受精，进而影响坐果和产量。 采收前遇风导致大量落果，直接影响当年收成。 大多落果跌破果面，不能食用也无法进行深加工，经济损失巨大。 冬季大风及早春旱风会加强树体的蒸腾作用，由于失水多，从而导致树势衰弱等后果。 大风会关闭叶片气孔，致使光合作用受阻，生长量变小也导致树势衰弱。

　　1.4 水涝为害现状

　　苏北桃区虽然总降雨量偏少，但分布不均，部分桃区 6～8 月雨季期大雨成灾，低洼地排水不良，极易造成水涝。 轻者导致早期落叶，树叶变黄引起落果或裂果，出现二次生长或二次开花等现象，重者根系被迫进行无氧呼吸导致烂根， 从而增加了根癌的发生概率。 果实成熟前灌水易造成裂果，秋季灌水易造成贪青早熟[3]，降低抗寒能力。

　　2 防灾减灾策略 2.1 晚霜灾害应对策略

　　2.1.1 推迟花期 ①灌水。 在萌芽至花前通过灌水 2～3 次，可有效推迟花期 2～3 d,成功避开了霜冻发生危险期。 ②树干涂白。 早春用 7%～10%石灰液喷布树干，可减少对光热的吸收，树温随之降低，因此可推迟花期 3～5 d。

　　2.1.2 提高树体自身抗冻能力 ①喷布 PBO。 花前 7～10 d 全树均匀喷布 150～200 倍液华叶牌 PBO，较强势树体喷 150 倍液，弱势树体喷 200 倍液，可有效减轻花期霜冻，又具有保花、保果效果。 ②喷施碧护。 花期受冻前喷施，可有效预防霜冻[4];受冻后 6～10 h 内喷施，7～15 d 后可恢复生长。 共喷施 3 次，第 1 次在花蕾露红期， 用量 3～4 g/亩, 兑水量 60～80 kg;第 2 次在落花 70%～80%后，用量 3～4 g/亩,兑水量 60～ 80 kg;第 3 次在幼果迅速生长期，用量 4～6 g/亩,兑水量 80～120 kg。 ③喷 M-JFN 叶面肥。 该产品原产地为美国，具有预防霜冻、增强树势、保花保果、拉长果形、 增产提质的功效。 在桃树展叶后喷施 1 200~ 1 500 倍液效果较好。

　　2.1.3 改善桃园花期小气候 ①吹风法。 在辐射型霜冻期，土壤表面和树体温度最低，随高度增加气温显著上升。 因此，为了防霜害，国内外都采用吹风机搅动空气法来进行， 能防止强度达-8～-6℃的霜冻。吹风机装置运转高度为 6～8 m，桨叶长度为 4～5 m，吹风机为内燃机或电动机驱动。 该装置可保护 1～8 hm2 的桃园。②熏烟法。在环境温度濒临-2℃时，可选用熏烟法使土壤散失热量减少， 同时空气中的烟粒可吸取大量湿气，水汽凝结成液体从而释放出大量热量，以提高环境温度，通常能有效提高温度 2～3℃[5]。 常用的熏烟方式有普通法和烟雾剂法。 普通法：将干草、秸秆、刨花等易燃材料与湿润的锯末、落叶等分层叠放，在最外层覆以薄土，堆高不超过 1 m，在柴堆中间插一根木棍，以利于发烟。 在有霜冻危险的夜间至凌晨 3：00～4：00，当园区温度降至 5℃左右时点燃烟堆;烟雾剂法： 常用配方选用 70%锯末、20%硝酸铵及 10%废柴油，先把锯末过筛并烘干，再将硝酸铵研碎，锯末越细腻则发烟越持久。 霜冻来临前，先将原料按比例逐一混合均匀，然后放入桶内，置放于上风向待用。 在温度降到 2℃时即可点燃， 可有效增温 2.0～ 3.5℃，烟幕可维持 1 h 左右。 使用加热器。 通过加热空气来提升温度是现代果园防霜最常用的手段之一。 在园区内均匀分布 10～15 个/亩,可使果园气温上升 4～5℃。 此方法在规模较大的果园使用效果佳。

　　2.2 雹害灾害应对策略

　　2.2.1 预防策略 ①避开雹线建果园。 冰雹常打一条线，在雹线上受灾概率高。 因此，不要在雹线上建园。 ②大面积造林。 改善大区生态条件，是减轻雹灾的根本性措施。 ③人工消雹。 在果区配备消雹火箭炮，“黑云压城”即将降雹时发射消雹火箭炮，效果十分显著。 ④防雹网。 在果园搭建防雹网是防雹最为有效的方式之一。 建立防雹网一次性投入可以多年使用，安全可靠[6]。

　　2.2.2 挽救策略 ①轻微雹灾策略。 加强肥水管理，地下根灌注 M-JFN 或蒙力 28， 兑水 100～200 倍液;叶面增施尿素或磷酸二氢钾提升营养， 利于恢复树势;喷洒药剂，雹害后会出现大量伤口，为防止感染病害可喷洒 70%甲基托布津 WP 600～800 倍液。②重雹灾策略。 及早剪除破损的枝条，清扫落叶及落果，以减少发病条件;有明显外伤大枝，选用松香合剂或桐油涂抹其伤口。 常规配方选用松香 1 份、 桐油 1.2 份、酒精 0.05 份。 熬制方法：先将桐油倒入锅中煮沸，边加松香边搅拌，开锅 10 min 待松香溶解后加入少许酒精搅匀，冷却后即可装瓶备用。 用时用毛刷蘸取少许合剂，均匀涂抹枝干脱皮处即可[7]。 晚秋即 9 月下旬至 10 月上旬摘心，去除嫩梢部分，冬剪推迟到芽萌动前进行。 雹灾后及时喷施杀菌剂，防止病原侵染。 加强叶面施肥，叶面喷施磷酸二氢钾或高钾型肥料，以利于枝条成熟，减轻春季抽条现象发生。

　　2.3 风灾应对策略

　　2.3.1 选好园址 桃园应安排在背风向阳处， 尽量不在山顶、风道及风口处建园。 2.3.2 建防风林带 根据不同栽植环境建造不同防风林，山丘地应建水土保持林，沙滩地应建防风固沙林，平原地区应建网格林带。 风大地区要加大林带行数和宽度。 2.3.3 降树高 树高易招风，为了减轻风害，桃树冠不宜太高，一般要求在 2.5～3.0 m。 树体过高时，上部果实易被吹落，而且给田间管理造成难度。 2.3.4 设支柱 现代化桃园建设， 栽植后即设立柱或篱架， 防止树体被吹歪或吹倒。 一般间隔 8～10 m 设一支柱，上横拉 3～4 根铁丝，在每株树旁立一竹竿或铁管，将树体缚牢。 在无篱架的情况下，7～9 月用竹竿将树体撑直，防止被风吹倒。

　　2.4 水涝应对策略

　　2.4.1 预防措施 桃树是苏北落叶果树中最怕涝灾的树种之一， 故园址要选择在地势高、 背风向阳的地方， 并注意做好水土保持和土壤改良工作。 雨水偏多地区， 可选用深沟高畦或梯田栽培模式， 以利于积水排放。 易积水地段要事先修好排水设施， 平原地区采用起垄栽培。 若底土有不透水层， 应进行客土换沙[8]。 2.4.2 挽救措施 ①及时排水。 在桃园区内，每隔 2～ 3 行挖一个深 50 cm、 宽 40 cm 的排水沟， 及时排除根际积水。 ②清淤疏果。 彻底清除树盘根区的覆沙和淤泥，对外漏的根系要进行培土养护。 先将树体用支架固定扶正，防倾斜。对于果量大的果树， 要迅速疏除多余幼果， 减轻负担，更利于树势恢复。 (3)加强营养。 灾后可叶面可喷施 0.1%～0.2%的磷酸二氢钾，以补充营养。 同时加强有害生物的防治，保护好叶片，增强叶片功能。 10 月中下旬可选用蒙力 28 加 1 倍水，涂刷树干。

　　3 结语

　　基于桃园常见“晚霜、雹害、风害、水涝”四大类灾害，在桃园管理时既要做到防患于未然，又要做好灾后减灾救助， 从而有效地减少灾害带来的一切损失。 果农还要高度重视政府部门发布的灾害性天气防范信息，要着力于灾害预警预报，全力做好救灾应急工作，确保桃树安全生产。