农安县因地制宜泡塘养蟹经验总结

　　摘要：农安县位于松辽平原腹地，年平均气温4.7℃，无霜期145天，降水量507.7毫米，有效积温2800℃。境内泡塘众多，比较适宜于发展水产养殖。

　　本文源自科学种养,2020(10):53-55.《科学种养》(月刊)创刊于2006年，是由金盾出版社主办的种养刊物，从2006年1月起面向全国公开发行。金盾出版社是全国优秀出版社、全国先进科普工作集体、全国"讲信誉、重服务"出版单位，是全国服务"三农"和文化科技卫生"三下乡"先进单位。20多年来，金盾出版社出版发行"三农"图书近两亿册，发行网络遍布城乡各地，金盾图书读者俱乐部会员已达70多万人。

　　一、前期准备

　　1.进行泡塘规范

　　用于养殖河蟹的盐碱荒地通常在几公顷至几十公顷。在这些盐碱荒滩地中，有的地方泡塘的面积较大，水体较深，较保水，比较适宜河蟹养殖;有的泡塘的面积较小，水体较浅，不保水，比较容易干涸，不适宜河蟹养殖。所以在河蟹养殖前要对泡塘进行改造：

　　先将原有的浅水的泡塘深挖，或对泡塘面积小的荒地进行泡塘面积扩大，使泡塘水面面积占整个荒地面积的40%～70%，一块承包准备养殖河蟹的荒地可以有几个泡塘。泡塘的形状、大小不限。泡塘的水深在1～2米。泡塘以外的荒地可以改造成稻田或种草。这些泡塘地处盐碱低洼地，改造后的泡塘保水性好，水质良好，水位稳定。

　　2.建立防逃设施

　　用特制的宽80厘米左右的厚塑料薄膜做防逃墙。在河蟹养殖单元(每单元可以有一个或几个泡塘及陆地组成)四周，距水面5～10米的岸边处设置防逃设施。方法是先每隔50厘米左右用长80厘米左右的木棍或竹竿做桩，将桩插入地下30厘米固定结实。然后将厚塑料薄膜拉直并固定在桩上，高出地面50厘米左右，埋入地下30厘米左右，下端用土封严，形成牢固的防逃墙。防逃墙稍向内倾斜，不留褶，接头处光滑无缝隙，拐角处呈弧形。

　　进、出水口用铁网围拦，做到内可防河蟹逃跑，外可防敌害进入。

　　3.养殖水体要求

　　根据河蟹的生活习性，要求水体的基本指标是：水体酸碱度在7.8～9，透明度在30～40厘米，溶解氧在5毫克/升以上，硫化氢含量不超过0.1毫克/升，氨氮含量不超过0.4毫克/升。

　　4.营造良好的生态环境

　　(1)移栽水草

　　在泡塘内移栽一定量的水草，使水草面积占泡塘面积的1/3左右，为河蟹提供栖息、蜕壳的场所。水草还可以吸收太阳能，降低池水温度，有利于河蟹生长。

　　(2)投放螺蛳

　　螺蛳能清除泡塘底部的剩余残饵和有机质，从而起到净化泡塘底质、防止泡塘内病原滋生的作用。螺蛳还可以为河蟹提供部分营养丰富的鲜活饵料，促进河蟹蜕壳和生长。一般每公顷投放鲜活螺蛳500～1000千克。

　　(3)改造陆地

　　圈养河蟹的荒滩盐碱地除去泡塘面积后还应该有30%～60%的陆地，可以适当种植牧草或开发成稻田。一是可以产生一定的收益，二是可以为河蟹提供良好的生活场所及部分青饲料。

　　二、养殖技术

　　1.水体消毒

　　由于养殖河蟹的泡塘很难将水排净，因而在蟹种放养前要带水消毒。水体消毒前视水深泼洒漂白粉(用量为10～15千克/亩)或生石灰(用量为150～200千克/亩)，以杀灭致病菌。

　　2.蟹种选择

　　蟹种要选择种质基因良好、没有退化、抗病力强、生长快速、肉质良好的品种。外观要求无畸形、无伤病、活动力强、肢体完整、色泽明亮、规格一致的健康1龄扣蟹。放养蟹种的规格以200～240只/千克为好。

　　蟹种要购买其产地开河后最早的原塘蟹种，否则质量难以保证，也不利于河蟹后期养殖。

　　3.蟹种放养

　　每年4月中下旬至5月初投放蟹种，每公顷放养扣蟹100千克。蟹种入池前要用20～25毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡10分钟，也可以用2%～5%的食盐水浸浴5～8分钟，以消灭蟹体上的细菌和寄生虫。

　　投放时将扣蟹倒在池边较潮湿的地方，让其自由爬入水中。

　　为控制好水质，每公顷泡塘放养白鲢鱼种100千克、花鲢鱼种50千克，规格为250～350克/尾。

　　4.科学投喂

　　根据天气、水温、季节、水质以及河蟹生长和吃食情况，灵活掌握投饵量，投饵时坚持“四定、四看”原则。

　　投喂饵料以河蟹全价配合饵料为主。每天投喂2次，上午、傍晚各1次，以傍晚为主，占全天投喂量的2/3或3/4。每天投饵量为河蟹总体重的3%～5%，并视田间剩饵量确定次日的投喂量。

　　饲料要投喂在水沟岸边或预设的食台上。

　　5.日常管理

　　(1)坚持巡塘

　　每天巡塘3次，早、中、晚各1次，主要观察河蟹的动态。早晨巡塘观察河蟹有无上岸、是否缺氧等;中午巡塘以观察水质和测量泡塘内的水温为主;傍晚巡塘主要检查河蟹的活动和吃食情况。特别是在高温季节，要加强巡塘，注意观察河蟹是否有缺氧、死亡现象，有无病害和纤毛虫等。

　　(2)加强水草管理

　　泡塘内的水草要保持合理的密度和分布，始终使水草面积占泡塘面积的1/3左右。水草发生腐烂或漂浮要及时捞除。有污泥的水草，采取换水去污的方式保持水质清新。

　　(3)加强蜕壳管理

　　河蟹从蟹种长到成蟹要经过3～5次蜕壳，蜕壳时河蟹会隐藏在浅水区的水草内，所以浅水区要注意水草的栽培。河蟹退壳高峰期可以适当注入新水，不必换水。蜕壳的前3天(细心观察)，在人工饵料内加入脱壳素、维生素、消炎药等，可以达到消毒补钙的目的。

　　6.病害防治

　　(1)严禁使用禁用药物

　　河蟹养殖过程中要严格按照生产技术操作规程进行，不得使用孔雀石绿等禁用药物。上市前的1个月左右禁止使用各种药物，确保养殖的河蟹无污染，品质高。

　　(2)做好河蟹病害防治

　　河蟹的病害防治要坚持“预防为主，防治结合”的原则。每15～20天泼洒生石灰1次，以预防疾病。在入伏前使用纤虫净等药物杀纤毛虫1次，隔日再用二氧化氯等药物消毒1次。

　　出现病害后时，要及时用药物对症治疗。

　　三、养殖结果

　　经过4个多月的养殖，大的商品河蟹可达到120多克，最小也有70多克。由于泡塘养殖密度小、水质好，养出的河蟹品质也非常好，售价均在60元/千克以上。每公顷纯利润在3万元以上。表1是农安县某泡塘河蟹养殖户的投入与产出情况(以1公顷计算)，读者可作为参考。

　　四、总结

　　农安县盐碱低洼地众多，低洼地上的小泡塘资源丰富，但以往大多废弃不用。近几年，我们因地制宜地对部分盐碱低洼地的泡塘进行适当改造，引入泡塘养蟹技术，使这些盐碱荒滩地变废为宝。泡塘养殖河蟹，利用泡塘中丰富的水生植物、水生动物和昆虫等作为河蟹的天然饵料，再辅以人工饲料，当年所投蟹种当年收获上市，投入少、见效快，成蟹个体较池塘养殖规格大、品质好、效益高，在当地发展很快。

　　目前农安县泡塘河蟹养殖较好的地方，每公顷泡塘的纯利润达3万多元，平均每亩利润2000多元，可见利用低洼盐碱地发展泡塘河蟹养殖是一项增产增收的好项目。

　　表1某泡塘河蟹养殖户的投入与产出