食品方向的ei期刊有哪些

　　食品方向的ei期刊有哪些?ei工程索引，收录了很多食品方向的刊物，有的是国内期刊，有的国际英文期刊，今天就在这里分享了几本相关的期刊，也是以往作者反馈回来的优秀刊物，作者可作为参考：

　　一、食品方向的国内ei期刊：

　　《食品科学》创刊于1980年，现为半月刊发行，全年24期，大16开，为食品学科专业学术期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。该刊是目前食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的中文核心期刊，是业内公认的国内最具影响的顶级专业杂志之一。

　　《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊(国际标准刊号：ISSN 1009-7848;国内统一刊号：CN 11-4528/TS)。是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊，目前已被国内外许多著名文献检索机构收录[如：美国《工程索引》(EI)、《化学文摘》(CA)、《食品科学与技术文摘》(FSTA)、荷兰《文摘与引文数据库》(Scopus)、《日本科学技术振兴机构(中国)数据库》(JSTChina)、中国科学引文数据库(CSCD)源期刊等]，承担着国内外学术和信息交流的主渠道作用，在国内外拥有广大读者群。

　　《食品科学技术学报》入编中国科学引文数据库(CSCD)、中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农业核心期刊、中国学术期刊文摘、RCCSE中国核心学术期刊等多家数据库、文摘杂志列为固定刊源。被美国《工程索引》(EI)、美国《化学文摘》(CA)、荷兰《文摘与引文数据库》(Scopus)、俄国《文摘杂志》(AJ)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、日本《科学技术振兴机构》数据库(JST)、英国《科学文摘》(INSPEC)、美国《乌利希期刊指南(网络版)》(Ulrichsweb)收录。

　　期刊的栏目有本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管。主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果，包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。

　　二、食品方向的国际ei期刊：

　　Food Research International: 这是一本国际性的食品科学和技术期刊，涵盖了食品成分、食品加工、食品安全和食品质量等方面的研究。

　　Journal of Food Engineering: 这是一个专注于食品工程和食品加工技术的期刊。它涵盖了食品加工、食品包装、食品工艺和食品质量控制等方面的研究。

　　Food and Bioprocess Technology: 这是一个涵盖食品工程、食品生物技术和食品加工技术的期刊。

　　Innovative Food Science & Emerging Technologies: 这是一个关注食品科学和新兴技术的期刊，涵盖了食品加工、食品工艺、食品成分和食品功能性等方面的研究。

　　Journal of Food Process Engineering: 这是一个专注于食品加工工程和食品工艺技术的期刊。发表了与食品加工过程、食品包装、食品质量和食品安全相关的原创研究论文和综述文章。

　　由此可见，食品方向的ei期刊还是比较多的，作者要结合自己的情况选择合适的期刊，每本期刊的发表范围也会有所不同，这些都会影响到作者选择期刊，更多相关ei期刊的知识，可随时联系在线学术顾问，给您提供更详细的指导。