膳食营养与健康公开发表的论文

　　在学术研究的过程中，需要对某一本著作和论文整体进行参考。引用的文献记载在注释里，不出现在文后参考文献中。就想字面文字所展示的一样，参考文献是文章和著作等写作过程中参考的文献。每一篇论文都需要引用参考文献，那么关于膳食营养与健康公开发表的论文有哪些?

　　社区居民膳食营养与健康状况的调查分析

　　摘要：目的研究分析社区居民中不同人群营养状况与营养相关疾病,为公共卫生提供科学根据。方法于2016年2月至2017年2月系统性监测和调查社区居民营养状况、肥胖、高血压、糖尿病等营养性相关疾病和危险因素。通过随机抽样的方法,以住户为基本单位,覆盖500住户,2000人。结果相对比2015年营养调查结果,所调查的婴幼儿、儿童青少年和中老年居民食物消费品中丰富,水果、畜肉类、奶及其制品分别增加16.5%、23.5%和19.4%;但脂肪与蛋白质摄入明显过剩,脂肪功能已经超过WHO推荐最高上限值的30%,胆固醇全区平均摄入已经达到532.3 mg,超过WHO建议的低于300 mg;粮食谷类食物和蔬菜的摄入明显低于推荐值的20%;所监测的人群中,18岁及以上的居民高血压、高血脂与糖尿病的发病率分别为26.5%、7.8%和7.3%,吸烟率和饮酒率分别为23.6%和34.1%;18~59岁年龄段体育锻炼仅为33.8%。

　　我国职工食堂的膳食营养健康管理现状

　　摘要：合理营养平衡膳食是保证健康的基础,也是慢性病健康管理的主要措施之一。本文主要通过讨论我国居民膳食营养状况及知信行教育的干预手段,探索以职工食堂为中心的膳食营养健康管理方法。通过开展营养知识健康教育,提供健康的膳食食谱等一系列措施,可以引导职工培养合理的膳食习惯,防治慢性病,提高职工的健康素养。

　　膳食营养与健康效应评价研究进展

　　摘要：全球不合理食物系统(Food System)导致的营养健康问题十分突出且广受关注，但缺乏系统评价。基于此，本文系统对比总结膳食营养与健康效应评价法及其反映的国内外居民膳食营养和健康效应，提出转变饮食模式、提高生产技术和采取政策干预行动是改善人体营养健康的关键，以期为膳食营养与健康效应的系统评价提供新的思路与方向。

　　推荐阅读：心理健康教育“美院模式”的实践与探索