民间文学中的四川方言

　　文学是语言的艺术，民间文学是口头语言的艺术。不同地方的民间文学，是用不同方言传播的口头语言艺术。大量接触民间文学的人们都知道：无论口头讲述的民间故事，还是口头演唱的民间歌谣，其语言通常不会显得文绉绉，而是通俗活泼，使用大量的方言字词和俗语、谚语;通篇语言贴近生活，具有很强的生活气息，散发着泥土的芬芳。

　　本文源自文史杂志 2021年1期《文史杂志》(双月刊)创刊于1985年，是由四川省文史研究馆;四川省人民政府参事室主办的文史刊物。《文史杂志》积极评介中华民族五千年的灿烂文明以及优秀文化遗产;向群众进行辩证唯物主义与历史唯物主义的普及宣传，进行社会主义与爱国主义的启发教育，包含文学，历史，艺术三个范畴。

　　用地道的四川方言记录的四川民间文学作品，一方面是四川民间文学地方特色的重要体现，另一方面也积淀了丰厚的历史文化内涵，包含着历史的、民族的、思想的、科学的、宗教的、民俗的等方面丰富多彩的信息。

　　面对着地方特色十分明显的四川方言，外地人看不懂怎么办?我们要做的一项重要工作，就是为方言做好必要的注释。如此，既可以让具有不同方言背景或基础的人读懂，又不减损民间文学的文化内涵和地方风味。

　　一、民间文学是四川方言汇集的海洋

　　让我们先来面对这样一个现实情况：由于普通话的全面推广，四川方言总体呈现出向普通话靠拢的趋势。首先表现为，青少年一代，已有不少人部分或全部使用普通话;其次表现为，城市人口中，已有一些人部分或全部使用普通话;再次表现为，前面提到的这两类人即便说四川话时，所使用的方言与传统的四川方言也已明显发生变异。他们自觉或不自觉地舍弃了方言中过于生僻、土俗的字词和语言，并将部分方音较重的字，改用与普通话接近的读音来说或读。

　　比如，传统四川方言中用“?”作声母的那些字，不少的年轻人和城里人都舍弃了原有读音，像“我”不读“?o”而读“wo”，“爱”不读“?ai”而读“ai”，“安”不读“?an”而读“an”，“欧”不读“?ou”而读“ou”。

　　再如，将四川方言中用声母“j、q、x”与韵母“u”(乌)拼成的字，全部读成与韵母“ü”(鱼)拼成的音，如“局长”“菊花”“歌曲”“冤屈”“继续”“旭日”等，都读“鱼”韵。

　　除此之外，传统四川方言中类似将“六”读成“lu”、“俗”读成“xu”(乌韵)，将“藏”(cang)读成qiang”，将“足”读成“ju”(乌韵)，将“拦”读成“luán”等例子很多。而年轻一代和不少的城里人，基本都舍弃了原有读音，改读(说)普通话的声韵。

　　可以想象，随着时代的不断向前发展，随着人口的一代代更迭，今后的四川人口中和笔下的四川方言将越来越少。

　　方言的根基在乡村里巷，民间文学的根基也在乡村里巷。采录自乡村里巷的民间文学作品，成为四川方言汇集的海洋;尤其是过去采录的作品——过去采录自上了年龄的讲唱者的作品。通过广泛阅读四川各地的民间文学作品，我们会发现：采录时间越早的作品，方言保留越多一些，反之则少一些;采录自农村的作品，比采录自城区的作品，方言保留更多一些;年龄大的讲唱者讲唱的作品，比年龄小的讲唱者讲唱的作品，方言保留更多一些。

　　比较可惜的是：四川民间文学作品中记录下来的方言读音比较少。比较幸运的是：四川方言字词及话语在民间文学作品中得到了较好的保存。

　　尽管四川各地方言之间存在一定差异甚至较大差异，但整个四川方言内部还是有着较大的一致性。因此，四川民间文学作品所使用的方言，大体展现了整个四川方言的基本面貌和特征，体现出四川方言丰富多彩和生动形象的特点。

　　單就表示身体动作方面，就可以举出很多例子：

　　铲：用手拍打、抽打，或被风吹打。如“铲你两耳矢”;民歌中有“杨柳就怕风来铲，情哥就怕病来缠。”

　　搒：读pǎng，碰的意思。如“你不要搒我嘛。”

　　抽：推的意思。如“快点抽倒起，要倒了。”

　　揍：塞、堵塞的意思。如“赶快揍起，要冒出来了。”

　　扚：读diā，用手提的意思。如“轻轻就把它扚起来了。”

　　奓：读zā，张开的意思。一般用在嘴巴和双腿上。

　　?：读wèng，掩埋、盖住的意思。

　　凭：读pēn，凭靠、靠着的意思。如俗语“坐在门口等天黑，凭在床头等天亮。”

　　?：扛的意思，主要指单肩扛。有一篇故事就叫《?起半截就开跑》。

　　跍：读gū，蹲的意思。德昌县故事《傻男人和马鹿》里，有“男人还跍在地上站不起来。”

　　迢：读tiáo，跑的意思。川东地区有这样的民歌：“迢起来像凤摆尾，一对眼睛像灯笼。”

　　挞：摔打、抽打的意思。如“挞谷子”(使稻谷脱粒的摔打动作)。

　　跶：摔跤、摔跟斗的意思。如“不小心跶他妈一扑爬。”

　　抓：读zuá，用脚踢的意思。如“抓他两脚。”

　　如此等等。再看表示身体部位的方言，也非常多：

　　克膝头儿：指膝盖。膝，读xī。

　　连二杆：指小腿。

　　沟子：指屁股。

　　胩脚：指两腿之间的部位。胩，读kà。在达州民间的一个叫《看你咋个把书教》的故事里，挑水的妇女还击占自己便宜的教书先生时，这样说：“先生不矮也不高，胩脚鼓起两个包;要是长在嘴巴上，看你咋个把书教。”

　　二、民间文学中的四川方言，

　　包含着丰富的历史文化内涵

　　四川地区在历史上是一个五方移民不断交融发展的地方，形成了丰富复杂的四川方言。除了我们通常所说的四川话以外，还有土广东话(属客家话)、老湖广话(属湘语)等。与此同时，部分藏、彝、羌等民族地区，还使用着与四川话口音接近的、带着浓厚民族特色和地方特色的方言。

　　四川民间文学作品中使用了大量与日常生活息息相关的方言俗语，使其散发着浓郁的泥土气息。这些方言包含着丰厚的历史文化内涵，展示了四川人民丰富多彩的社会生活和民俗风情。

　　山歌好唱口难开，樱桃好吃树难栽。

　　白米好吃田难种，鲜鱼好吃网难牵。

　　这是一首在四川各地广为流传的山歌，有的版本第二句唱“林檎好吃树难栽”。单以歌中的“吃”字，在四川不同地方的方言中有不同的读音，从中透露出诸多的历史文化信息。在原川东的合川、江北、邻水、长寿等地，歌中的“吃”被唱作“嘁”(读qī);而在川中内江、资中等地，“吃”又常被唱作“掐”(读qiā)。二者皆是“吃”的意思。据有关专家研究表明：“嘁”和“掐”原本是两湖语言，在元末明初和明末清初几次湖广填四川的移民过程中，被带进了四川，并在一些地方保留到今天。如今，湖北人依然将“吃”说成“嘁”，湖南人则将“吃”说成“掐”。

　　再看四川人过去爱说的“帽儿头”，在民间文学作品中常有出现，其中也包含着诸多的社会信息。帽儿头指的是装得很满的大碗白米饭，就像帽子的顶一样。著名作家李劼人先生在其小说《大波》第二部第七章里写道：“队长请我们到饭馆子里，每人消缴他三个帽儿头，外搭咸菜二碟，那才安逸哩!”“消缴”，是消受、吃掉的意思;帽儿头，该书原注是这样解释的：“ 四川饭馆里的专门名词。一个帽儿头即是一大碗盛得堆尖尖的白米饭。大约一个帽儿头，可抵两平碗之量。”

　　为什么过去盛饭要装垒尖尖的帽儿头，而现在一般都不会装得很满呢?这是因为，在《大波》所说的时代，下层人民食不果腹，能够吃上两碗白米饭再加上点咸菜，就算让口腹之欲得到大大的满足了。请看李劼人先生写队长请吃饭都吃的什么吧：“每人消缴他三个帽儿头，外搭咸菜二碟。”接着说“那才安逸哩!”所以，在那个物质匮乏的年代，无论到亲友家作客，还是到饭馆吃饭，人们都很在意端到自己面前的“帽儿头”是不是“垒尖尖”的，压得实不实。从某种角度讲，这都是长期被饿怕了的正常心理反映。

　　采录自成都市原西城区的《秀才吃帽儿头》，讲的便是到皇城坝赶考的穷秀才们，因吃不起考场伙食而到皇城外的餐馆吃“帽儿头”。餐馆老板看到来的秀才多，就打起了坏主意，将米饭挑抖得很散，一个帽儿头的饭用筷子一压就只有一平碗了。于是引起了纠纷，最后主考大人出面才解决了问题。

　　我们再来看“啃兔脑壳”这个方言词组，其包含着丰富的饮食文化和民俗文化信息。四川人爱吃兔子，麻辣兔脑壳是成都等地人们特别喜爱的一道美食。人们尤其是年轻人很享受“啃兔脑壳”的愉快过程。当然，“啃兔脑壳”还是一句双关语，一句只有四川人才懂得起的方言，即指接吻之事。

　　我们再看成都等地流传的儿歌《鸦雀窝》：

　　鸦鹊窝，板板梭;

　　陶二姐，做馍馍。

　　客来了，倒锅;

　　客走了，揭开锅。

　　“?”：读kàng，动词，“盖”的意思，将锅盖或其他东西盖下去的动作就叫“?”。儿歌原本是嘲讽陶二姐吝啬抠门的，其实何尝不是那个缺吃少穿年代许多人的一种本能反应呢!换作今天，谁还会吝惜两个馍馍呢?

　　三、正确注释好四川方言，

　　是欣赏和传承民间文学的重要基础

　　采录自各个方言区或方言岛的民间文学作品，里面携带着许许多多的方言词汇或语句。不过，如果听不懂方言，看不懂方言，那么，对民间文学作品的解读、对作品魅力的体验，便会大打折扣;更不用说对民间文学的采录了。清人黄遵宪在《山歌题记》中说：“然山歌每方言设喻，或以作韵，苟不谙土俗，即不知其妙。”

　　举一首川南民歌《情哥约我去赏月》为例：

　　初二晚上黑又黑，情哥约我去赏月。

　　妈妈叫我打火把，我说没得乌梢蛇。

　　妈的心肠虽然好，儿女心事不明白。

　　歌词不但情真意切，画面感强，而且用四川话读起来非常押韵，朗朗上口。相反，如果不懂四川方言，用普通话去读，就完全不押韵了，美感顿失。

　　所以，为方言注音注义，是采录、整理和编纂民间文学作品的重要工作。

　　通观四川各地的民间文学作品，里面诸多的方言，有的已经做了注释但欠完整或欠准确，有的还没有做出注释。为这些方言补充并完善注释，是更好地保存、欣赏和传承民间文学的题中之义。我们编纂的《民间文学大系·四川卷》便对这些方言做了上述工作，例如——

　　果子泡：指皮肤上磨出的大泡。果子，形容个头大。

　　遇缘：碰巧的意思。

　　倒还：倒过来、反过来的意思。

　　生起：发生、出现的意思。

　　架势：使劲的意思。

　　风风：消息、信息的意思。

　　一么多：很多的意思。

　　争账：差账、欠账的意思。

　　莽起：用力、使劲的意思。

　　将将好：刚刚好的意思。

　　煞阁：结束的意思。

　　担怕：恐怕的意思。

　　一火镰：一家伙、一下子的意思。

　　投：折算为、相当于的意思。如“做一天投多少钱呢?”

　　起坎：找到了着落的意思。

　　磨肇人：折磨人的意思。

　　传昂了：昂，读āng，人人都在传说、传得人尽皆知的意思。

　　遭了：被人算计了的意思。

　　使劲板：板，动词，扭动的意思。

　　行实：行，读háng，得行、能干的意思。川东地区有“生蛋母鸡脸蛋红，行时婆娘大不同”的民歌。

　　估谙：估计、猜测的意思。

　　阴倒：暗地里、私底下的意思。

　　迤头：里头的意思。

　　果子麻搭：不清不楚的意思。

　　黢黑：又说成黢妈黑，很黑、非常黑的意思。黢，读qū。

　　背时倒灶：指人走背运，连灶台都倒了。民以食为天，灶台倒了，意味着没有吃的了，真可谓倒霉透顶了。

　　起窖窖：很多的意思。窖窖：前一个窖，读gào;后一个窖，读gāo。四川吉利唱词中有“金银起窖窖”的句子。有人记录为“告告”，这是错误的，也无法正确解释。

　　啷门：又记作啷么等，怎么的意思。川南民歌中有“千头万绪心头挂，拿来啷门改疙瘩。”改，同“解”，都读gai，解开的意思。幽默智慧的四川人，还用这两个字的同音关系，创造了歇后语“狗吃粽子——死不改(解)。”以狗喻人，嘲讽其不知道改习性。

　　四川民间文学作品中，还有一些句末语气词使用非常频繁，带着浓郁的地方特色。比如“噻”“嗦”，都带有感叹加设问的多重语气。举例如“你骂了半天，骂够了噻!?”“硬是懂不起嗦?”1992年，我从大竹县坐长途汽车回成都，刚上车就有一个男子将手伸进我衣袋里到处摸。我问：“你做啥子?”他大声武气地说：“摸包，懂不起嗦!?”

　　下面，就四川民间文学作品里使用频率特别高、知名度特别大的两个方言字做一番特别说明。

　　首先是“”字，读pā，形容词，是“软”“软和”的意思，“硬”的反义词。常用的组合词汇有“和”“红苕”“桃子”等等，最著名的组合是“耳朵”，指的是那些凡事都听老婆的话、耳朵早已被老婆揪软了的男人。这样的“耳朵”角色和称呼，在四川人的日常生活中和生活故事里比比皆是。“耳朵”是一群表面怕老婆、实际很快乐的幸福男人。

　　另有一个“倒”字，在四川话和四川故事中，出现的频率非常高。它一般跟在动词后面，与助词“着”的意思相同，表示动作的持续，如“跟倒(跟着)我走哈”“找张帕子来包倒(包着)”“颇倒(拼着)这条老命不要”。四川有一首家喻户晓的儿歌：“红萝卜，蜜蜜甜，看倒看倒要过年。”其中的“看倒看倒”，就是“看着看着”的意思。我们《民间文学大系·四川卷》编委会也讨论过是否可以用“到”字取代“倒”，注明讀三声;但如果那样，不但失去了四川方言的地方味道，词性和意思都走样了。所以，最后一致同意保留方言“倒”字，添加注释。

　　少数民族民间文学作品的译文中，常常出现一些音译的特殊词汇，这就需要我们做好注释。如彝族故事中，便经常出现“沙伍”(彝语，对丈夫的称呼)、“媳嫫”(彝语，对妻子的称呼)、“兹莫”(头人)等词汇，均需一一做注。像“克智”这样的词汇，更需认真理解后完善注释。“克”即“口”的意思，“智”有“移动”“搬迁”的含义。“克智”一词，译成汉语即“嘴巴的灵活移动和运用”之意。克智，在彝族民间一般俗称“克嘶哈举”或“克格哈查”，即“嬉戏辩嘴”，意为对口词或对说词，是彝族一种传统的二人“斗嘴”的摆谈方式，一人说，一人对，诙谐有趣。这是将历史文化知识以幽默风趣、嬉戏的形式，说唱给听众听，让听众在娱乐中受到教育。

　　民间文学作品的语言，使用了大量的方言土语，显得单纯质朴，有时甚至显得“粗”“野”。相比之下，作家文学的语言则“细致”“复杂”一些。但“粗”“细”“单纯”“复杂”本身，并不是衡量作品质量好坏、高低的标准。细致是一种美，粗犷也是一种美!这如同四川人喜欢吃细丝的担担面，山西人喜欢吃粗块的刀削面，各有各的嚼头，各有各的风味。如果说作家文学是一种“错彩镂金”的加工美，民间文学则是一种“清水芙蓉”的本色美。

　　明白了民间文学广泛使用方言，因而显得自然清新、充满泥土芬芳的特点，我们在记录、整理、编纂和传播民间文学作品的过程中，就会自觉地、更好地理解、保留并注释好方言，更好地体现和传达出民间文学作品固有的美学价值和地域特色。如此，也就能为更多的人在将来还能听懂四川方言、看懂四川方言，提供一些帮助。