营养与环境对肉牛繁殖性能的影响
摘要：营养与环境对肉牛繁殖能力的影响日益受到管理人员的重视，因为它们不仅直接决定着母牛的性成熟、发情、配种、受孕和生产犊牛的成活率，还影响着公牛性器官发育、精液质量和性功能等。营养中的能量、蛋白质、微量元素和维生素对繁殖性能起着不可代替的重要作用，另外环境中的温度也对肉牛的繁殖性能影响较大。
本文源自今日畜牧兽医,2020,36(10):64.《今日畜牧兽医》(月刊)创刊于1984年，是由河北省畜牧局、河北省畜牧兽医学会主管、主办的，河北省畜牧业发行量最大的报刊，是全省养殖业最有权威，最具影响力的报刊，是面向全省畜牧业唯一的专业性报刊，是全省基层畜牧兽医技术人员、技术推广人员，养殖企业技术人员、科研人员的得力助手，是牧业企业经营的参谋，更是广大养殖户的信息、技术指南，她覆盖着河北大地、指导着全省养殖业的健康发展。
1、能量
首先饲料中能量含量过高或过低都会降低母牛的繁殖力。因为饲料中能量水平过高时，就会引起脂肪在肉牛体内过多的沉积，致使母牛体况变肥，这样母牛的生殖系统就会被脂肪浸润，影响对性激素的分泌，造成性机能和受胎率降低，甚至发生难产现象，同时饲料中能量水平过高时，脂肪也会在乳腺内沉积过度，影响乳腺正常发育，造成母牛泌乳功能降低。饲料中能量水平过高对于公牛来讲也有不利影响，此时公牛也会过于肥胖，不容易顺利完成爬跨配种任务，同时睾丸也因脂肪浸润而引起性机能减退和精液质量下降，严重时还会导致使公牛产生不育情况[1]。
反之如果饲料中能量水平过低，这样牛群在犊牛生长阶段就会因营养不足而发育迟缓、体重增加不足，甚至影响免疫系统、生殖系统、消化系统的发育状况，致使青年时期性成熟较晚，延长适配年龄，从而没有明显的发情征兆，失去最佳配种时机。导致母牛的有效生殖时间缩短或产后发情日期推迟。对于已经怀孕的母牛，如果饲料中能量水平过低，不仅影响母牛的身体状况，还会阻碍胎儿的正常生长和发育，造成流产、死胎或产出弱犊等情况出现。
2、蛋白质
蛋白质不仅是构成肉牛机体组织细胞的主要成分，又是组成激素、酶、黏液和抗体的等重要物质成分，从而促使母牛正常发育、性成熟、受孕和腹中胎儿的健壮生长。如果母牛的饲料中蛋白质含量不足时，不仅会降低食欲和采食量，引起体重和消化吸收功能下降，因此会间接或直接影响母牛的繁殖和健康状况，致使母牛发情或怀孕受阻，甚至影响胎儿的生长和发育。同时蛋白质含量不足时还会降低饲料转化率，母牛实际摄入的各种营养物质相应减少，从而也会降低繁殖能力和身体体质[2]。
3、微量元素
微量元素也会影响母牛的繁殖力，尤其是钙和磷对繁殖力的影响很大。在钙缺乏的情况下，会引起胎儿生长发育受阻和产后泌乳量减少，致使犊牛生长缓慢、体质较差，甚至影响成活率。还会引起成年母牛发生骨质疏松症、胎衣不下和产后瘫痪症的出现。如果饲料中磷的含量不足时，会推迟母牛的性成熟，延长受胎时间、降低繁殖力。由于微量元素钙和磷之间在相互作用的，因此在实际生产上，不仅应按照需要量添加钙和磷，还应注意保证钙和磷之间比例协调，否则钙磷比例不当的情况下，会引起钙或磷的缺乏，从而影响母牛的繁殖力。另外饲料中其他微量元素，例如：锰、碘、钴、铜等含量缺乏时也会降低母牛的繁殖力。由此可见饲料中的各种营养成分都是不可或缺的[2]。
4、维生素
维生素中对繁殖力影响较大的是维生素A、维生素D和维生素E。尤其是发生维生素A缺乏时,不利于黏膜系统的良好发育，尤其是生殖系统发育不完善，不仅会引起母牛发生流产、死胎、弱胎或胎衣不下等现象，还会致使公牛的生殖细胞变性，精子畸形、活力变弱、甚至影响精子的形成，最终导致公牛的配种性能下降[3]。
5、环境温度
正常情况下肉牛在全年都能够进行繁殖，但是在炎热夏季，会引起母牛机体肾上腺分泌的孕酮增加，促使母牛没有发情征兆、不发情或发情持续时间很短，再加上管理者观察或检查不到位，就不能发现母牛是否发情，即使进行了配种或受胎，也会致使胎儿发生早期死亡的现象。反之，在寒冷的冬季，母牛长期处于低温环境中，需要更多能量来满足机体的需要，因为牛体通过将能量转换成热才能维持正常体温和低于外界寒冷。同时冬季不能获得充足的光照，影响机体对钙和磷的吸收，致使钙磷等微量元素缺乏，另外冬季粗饲料中的维生素含量较少，再加上饲养管理措施不善，这些综合因素就会影响母牛的生长和发育，严重时会致使母牛卵泡发育停止、无法发情和受胎。由此可见给母牛创造一个良好的温度环境是至关重要的，从而确保母牛受胎率较高[3]。
6、其他
在引进或新购母牛时往往经过长途运输，因为两地之间的气候和饲养条件是截然不同，再加上路途忍耐饥渴，这样给母牛带来的应激是很大的，常常引起母牛生受阻、抑制母牛生殖系统的发育，从而也会造成暂时性的不孕和繁殖力下降。另外不能及时查找母牛发情表现不明显的原因，只是大剂量使用激素类药物来促使母牛发情，如果母牛体况发育不良，即使发情进行配种后，生产的犊牛也会体重较小、体质较弱，甚至引起死亡率增加情况，这样不仅会降低母牛的生产性能，还会缩短使用年限，最终的结果是得不偿失，从而严重影响牛场的经济效益[4]。
参考文献：
[1]韦敏业.肉牛养殖中存在的问题探析[J].湖北畜牧兽医,2015(2):36.
[2]王占兰.浅谈农户在奶牛饲养管理中存在的问题及对策[J].今日畜牧兽医,2006(4):57.
[3]侯和菊.奶牛冬春季饲养管理与常见病防治[J].现代种业,2004(5):62.
[4]邰伟.浅谈奶牛繁殖问题与防治[J].黑龙江动物繁殖,2011(5):43.