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植物甾醇对817肉鸡生长性能和抗氧化能力的影响

时间:2020-01-13分类:园艺

  摘 要:试验选用240只817肉仔鸡,随机分成两组,每组3个重复,每个重复40只,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加200g/吨植物甾醇(5%含量)。试验分1~21日龄和22~42日龄两个阶段,为期42d。试验结果表明:①在817肉鸡基础饲粮中添加200g/吨植物甾醇,可以显著提高817肉鸡的平均末重和平均日增重(P<0.05),平均日采食量和料肉比差异不显著,且试验组 817肉鸡的成活率比对照组高3.4%;②试验组817肉鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)的活性显著高于对照组(P<0.05),血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性高于对照组,但差异不显著;丙二醛(MDA)含量低于对照组,差异不显著。综上所述,在817肉鸡饲粮中添加200g/吨植物甾醇能显著促进肉鸡的生长,提高肉鸡成活率,并提高肉鸡的抗氧化能力。

  关键词:植物甾醇;肉鸡;生长性能;抗氧化能力

植物研究

  《植物研究》1959年创刊,是由东北林业大学主办,科学出版社出版的植物学专业刊物,是国内外公开发行的学术期刊。2006年变更为双月刊。

  根据2018年8月举办的中国饲料发展论坛表示促生长类抗生素药物添加剂将在2020年全部退出市场。植物甾醇作为植物提取物,属于天然物质,生物学功能十分广泛和强大,因其具有消炎杀菌的作用在禁抗的大环境下备受关注。植物甾醇应用于饲料工业已有多年,在AA肉鸡的应用已有研究报道,但是对817这一特色品种却没有研究报道。本试验建立在本团队对植物甾醇在肉鸡上最适添加量的研究基础上,添加200g/吨植物甾醇(5%含量),旨在研究饲粮中添加植物甾醇对817肉鸡生长性能和抗氧化能力的影响,为植物甾醇在817肉鸡饲粮中的合理利用提供理论依据,同时也积累植物甾醇在817这一特色品种中的应用经验。

  1 材料与方法

  1.1 试验动物及分组 240只817肉仔鸡随机分成两组,每组120只,每组3个重复,每个重复40只,对照组饲喂基础饲料,试验组在基础饲料中添加200g/吨植物甾醇(商品名为蔚莱1号,含5%植物甾醇)。试验分1~21日龄和22~42日龄两个阶段,每个阶段的基础饲料组成与营养水平见表1。

  1.2 试验时间 2019年4月27日~2019年6月7日,为期42d。

  1.3 饲养管理 试验期间鸡舍保持通风、清洁,定期做好清洗和消毒,免疫程序按鸡场常规程序进行。试验过程中采取分栏饲养,自由采食,保证水源充足,每天定时巡视,观察肉鸡采食情况,试验过程中若发现死鸡或病鸡淘汰时,称取淘汰鸡重量,并结算饲料消耗量。观察肉鸡健康状况和粪便情况,做好详细记录。

  1.4 测定指标

  1.4.1 生长性能 以重复为单位,在肉鸡试验开始前和结束时,对各重复组肉鸡进行空腹称重,记录各栏每周的投料量和剩料量,计算平均日增重、 平均日采食量和料肉比。同时统计死淘鸡只数,计算成活率。

  平均日增重(ADG)=(平均末重-平均初重)/试验天数;

  平均日采食量(ADFI)=(总耗料量-死淘鸡耗料量)/(试验天数×鸡只数);

  料肉比(F/G)=平均日采食量/平均日增重×100%;

  成活率=成活数/鸡只总数×100%。

  1.4.2 抗氧化指标 试验结束时进行采血,每个重复取肉鸡2只,颈动脉采血10mL,静置30min后,3000r/min离心10min分离血清,液氮速冻,- 20℃冰箱保存,用于血清抗氧化指标的测定。血清中超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px活性和丙二醛MDA浓度采用试剂盒测定。

  1.5 数据统计 试验数据经Excel初步統计,采用SPSS17.0软件进行方差分析,用Duncan法进行多重比较。以P<0.05作为差异显著性判断标准,结果以平均值±标准差表示。

  2 结果与分析

  2.1 植物甾醇对817肉鸡生长性能的影响 结果见表2。由表2可以看出,在817肉鸡基础饲料中添加200g/吨植物甾醇,817肉鸡末重比对照组显著高61.4g/只(P<0.05),提高了3.88%;试验组的平均日增重(ADG)比对照组显著高1.5g/只/d(P<0.05),提高了4.09%;试验组的平均日采食量(ADFI)比对照组高1.3g/只/d,提高了1.88%;试验组的料肉比比对照组低0.04,降低了2.13%;试验组817肉鸡的成活率比对照组高3.4%。

  2.2 植物甾醇对817肉鸡血清抗氧化指标的影响 结果见表3。由表3可以看出,在817肉鸡基础饲料中添加200g/吨植物甾醇,显著提高了817 肉鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)的活性(P<0.05);血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性高于对照组,差异不显著(P>0.05);丙二醛(MDA)含量低于对照组,但差异不显著(P>0.05)。

  3 讨论

  3.1 植物甾醇对817肉鸡生长性能的影响 研究表明,植物甾醇在水溶的状态下,能与生长激素、核糖核蛋白体三者形成复合体,这种复合体的结构相对于单独存在的生长激素更稳定,从而延长生长激素作用的时间,促进动物的生长[1,2]。朱丽娜等[3]在优质黄鸡饲料中添加30mg/kg和60mg/kg植物甾醇均表现出提高生长性能的趋势,试验组平均末重较对照组提高40~50g,但差异不显著。姬红波等[4]研究表明,在AA肉鸡基础饲料中添加10、20、40mg/kg植物甾醇,AA肉鸡的平均日增重均有改善,其中20mg/kg处理组平均日增重较对照组提高5.92%,死淘率也均有所改善。本试验研究结果显示,在817肉鸡基础饲料中添加200g/吨植物甾醇(含5%植物甾醇),肉鸡末重比对照组显著高61.4g,平均日增重也比对照组显著高1.5g/只/d,料肉比也有降低趋势,肉鸡的成活率比对照组高3.4%。与前人研究结果基本一致。

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