职称论文投稿肉类研究杂志有什么要求

　　《肉类研究》(月刊)1987年创刊，是面向国外公开发行的行业科技期刊，属于核心期刊，本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。

　　肉类研究栏目设置

　　基础研究、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、专题论述、信息知识。

　　肉类研究期刊征稿要求

　　一、摘要与关键词：文章要提供100-200字的摘要，客观反映论文的主要内容;提供3-5个关键词，用分号隔开;撰写的文章字数以2500-4500字为宜。

　　二、作者简介：姓名(出生年月)、性别、工作单位、邮政编码、职称、职务、学历、主要研究方向等(研究生须注明博士研究生或硕士研究生)。

　　三、注释：注释序号(上标)用带圆圈的阿拉伯数字表示，附于文末。

　　四、非正式出版物(如博士或硕士学位论文)、未正式发表的讲话等不能作为参考文献引用。

　　五、参考文献的格式：

　　1、参考专著：[序号]作者.书名.出版地:出版社，出版年。

　　2、参考报纸、期刊：[序号]作者.文题.报刊名，出版年，卷(期、版次)，其止页码(具体情况可以参照国家GB7714-87“文后参考文献著录规则”)。

　　六、资助项目需注明资助者、项目编号。

　　七、体例要求：以“一”、“1”、“(1)”作为文章层次，(1)之下以小标题方式提炼主要观点。

　　八、图表要求：表格：将表名置于表上方居中;图：将图名置于图下方居中。表、图内文字统一用楷体。

　　九、为便于稿件的修改及联络，请作者提供联系方式：通信地址：邮编、电话、手机、电子信箱等。

　　十、来稿一律通过电子邮件(WORD文档附件)发送，严禁抄袭，文责自负，来稿必复。

　　十一、其他：请勿一稿两投，并请自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后，等待审查。审查通过编辑部会通知您一般杂志社审核时间是1-3个月。

　　肉类研究部分论文范例

　　KCl和CaCl2部分替代NaCl对哈尔滨红肠品质特性的影响

　　重组干腌火腿加工过程中脂质与蛋白质的氧化

　　不同品种及部位鸡肉对风鸡加工适应性的影响

　　复合果蔬浆对发酵香肠加工过程品质特性的影响

　　内蒙古蒙古绵羊肉矿物质元素谱特征

　　不同加工年份诺邓火腿粗肽的特征与抗氧化活性

　　接种戊糖乳杆菌对腊肠品质的影响

　　基于PCR-DGGE分析云南牛干巴的细菌群落结构

　　屠宰季节对不同品种生猪宰前应激及宰后肉品质的影响